Kostråd status

Jag stretade emot, jag ville lösa min frukt – och grönsaksbrist genom att helt enkelt få in mer grönsaker i min dagliga kost. Till en viss del går det men det räcker inte hela vägen, så jag har blivit en av de som gör smoothies … min Nutribullet900pro kom i torsdags, så det går ju inte att påstå att jag har skapat mig en vana, men … jag tror faktiskt att det kan vara den som kommer att göra skillnad så att jag även de dåliga dagarna kommer över femhundra gram om dagen. Att det är väldigt varmt just nu gör det lite lättare, det är inte alltför svårt att få sig själv att göra något som påminner om en milkshake.

Man ska enligt råden inte äta mer än femhundra gram rött kött och chark i veckan. Det rådet skulle jag börja följa samtidigt som vi upptäckte en budgetmiss som gjorde att vi inte ”kunde” handla hem mat. Då vi inte har så mycket rött kött hemma, var det såklart inga större problem vare sig att inte äta så mycket rött kött eller äta tillräckligt med fisk (som man ska äta 2-3ggr/vecka). Jag får fortsätta ha lite koll här, speciellt på fisken då det verkligen är något som går i vågor.

Nästa råd jag ska ta mig an är att se till att få i mig ”ett par matskedar” av nötter och frön under dagen. Det är inget jag gör just nu, men det är ju rätt gott så det borde inte vara så svårt.

Samtidigt tänkte jag successivt ställa in kosten på fullkorn.

Grönsaker

Så vi rekommenderas att äta minst femhundra gram frukt och grönt om dagen … Det borde vara hur enkelt som helst och egentligen är det också det, men det är verkligen inte självklart.

Hur kan mitt intag se ut en dag när jag inte överhuvudtaget tänker på det? Frukost: Ingenting. Dels äter jag sällan frukost och om jag äter frukost så är den inte speciellt omfattande. Det närmaste jag kommer en frukost med frukt eller grönt i är när jag bor på hotell och då kanske tar lite torkad frukt i müslin. Eventuellt tar jag en frukt från fruktkorgen så då får jag i mig ca 80g.

På lunchen beställer jag ofta sallad och det låter ju bra. Men vi hade någon form av hälsoutmaning på jobbet en gång och då råkade vi i en diskussion om hur mycket grönsaker det egentligen är i en av de salladerna. Så nu råkar jag veta att det brukar vara 80-120g.

Till middag kan det bli allt mellan bara grönsaker och knappt några grönsaker alls (potatis skulle ju inte räknas).

Så visst finns det en förbättringspotential.

För mig är det viktigt rent pedagogiskt att förstå hur mycket eller lite grönsaker det egentligen är i maten. Jag känner mig ju hyfsat sund när jag beställer sallad (och det är jag förmodligen också), men det är viktigt att förstå att det fortfarande är en liten del av de grönsaker som ska ätas under dagen.

20180513_1105171370706544.jpg

Jag måste fortfarande tänka aktivt på hur mycket grönsaker jag äter för att få i mig tillräckligt. Jag skulle tro att det är rätt bra för mig det här!

Jag fortsätter bevaka grönsakerna, men börjar också kika på vad jag äter i form av kött. Max 500g rött kött i veckan, varav bara en liten del får vara chark. Det borde inte vara ett problem, men vi får se!